现在正是水生蔬菜大量上市的时候

其中有一种蔬菜叫做西洋菜

它是20世纪30年代由葡萄牙传入我国的

营养专家左小霞告诉我们

经现代研究，它里面富含维生素A

对于保护黏膜系统，提高免疫力非常不错

大厨夏天用它制作了一道清香鲫鱼丸子

夏天

中国烹饪大师

食材

西洋菜 鲫鱼 肉馅

烹饪步骤

1

处理鲫鱼

鲫鱼分离鱼骨和鱼肉，鱼肉切梳子刀，切成皮连肉断的状态，这样小的毛刺也被斩断了。

鱼肉加适量盐、白胡椒粉，四分之一蛋清拌匀。

2

煮鱼汤

锅中倒油，三成油温放入姜块煎出香味，下入鱼骨煎至两面焦黄，再倒入热水中火煮制3分钟。

3

汆烫丸子

盛出鱼骨，汆入猪肉馅丸子小火养熟，丸子全部下锅后转大火煮，边煮边撇去浮沫。

猪肉馅选择五花肉，加姜蓉和蛋清搅打上劲即可。

4

放鱼肉

丸子快熟的时候，转小火，下入腌制好的鱼片。

5

出锅

放入西洋菜，烧煮2分钟，加一点盐调味即可出锅。

（养身厨房）

直播吧8月28日讯 中超第15轮比赛中，武汉三镇5-1大胜深圳队，马尔康完成梅开二度。赛后，媒体人左海涛建议泰山中锋郭田雨向同为中锋的马尔康学习。

本轮梅开二度之后，马尔康以16个进球领跑射手榜，而且他的进球数是射手榜次席球员的两倍。对此，山东媒体人左海涛为泰山球员郭田雨提出了建议：

“看马尔康在现在的弱鸡中超踢成BUG般的存在，郭田雨是真可以视其为榜样了。

对于大骨架、比较容易挂肉的球员来说，身材管理确实是一件比较辛苦的事情。早几年，马尔康也多次因为身材管理不佳，效率一般。不过看现在的马尔康，他确实已经把自己身材的优势最大化了。

郭田雨和马尔康的身体类型很相近，我相信只要小郭努力，他可以有接近马尔康的能力。他们这种身体类型在足球运动员中，真的是可遇不可求，不是所有人想大量增肌、增加对抗能力都能增的上去的，更何况他们的骨量本来就是天生的……

现在的泰山队，最缺的就是一个正常的小郭了。看马尔康这样，加油吧小郭。只要尽全力，一定能做到！”

（南陵哭哭生）

直播吧8月5日讯 转会专家迪马济奥称，尤文有意默滕斯，并向其开出两年合同。

35岁的比利时前锋默滕斯和那不勒斯的合同在今年6月到期，目前是自由身。本周默滕斯已经公开告别那不勒斯，此前有报道称，土超加拉塔萨雷对默滕斯感兴趣。

不过迪马济奥透露，尤文同样有意默滕斯，并向他开出了一份为期两年的合同，但目前默滕斯还没有接受邀请。尤文今夏需要引援补强锋线，球队的引援目标除了默滕斯之外还有科斯蒂奇。

（苏二胡）

直播吧8月22日讯 英超第3轮，曼城客场3-3战平纽卡斯尔。赛后曼城主帅瓜迪奥拉接受了采访。

谈到本场比赛，瓜迪奥拉表示：“这是一场真正的足球比赛，开局我们踢得很好，但我们输了几次对抗，然后被对手跑起来了。在比赛开始的20分钟里，对手表现比我们更好。”

“我们展示了自己，而对方的圣马克西曼是个危险的人物。在最后补时的三分钟里，我们应该在进攻上花更多的时间。”

谈到特里皮尔撤销的红牌，瓜迪奥拉表示：“我没看，裁判和VAR都说那不是红牌动作，我看到那个动作是在我面前发生的，但随后我没有看。”

“而关于赛后的球场氛围，这就是足球的意义所在。我们今天不可能赢，毫无疑问，纽卡斯尔正成为最难对付的对手之一。今天利兹联击败了切尔西，英超对每支球队来说都很艰难，这表明了近五年我们取得的成就是多么的惊人，有多么的困难。看到球队能战斗到底，这就够了。”

（JayChan)

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